Blanquette de Veau
Traditionnelle Blanquette de Veau
Ingrédients:
2 carottes en rondelles
1 oignon émincé
1 boîte de champignons tranchés
Jus de citron
Beurre doux
2 cuillères à soupe de farine
1 jaune d’œuf
1 petit pot de crème fraîche
25 cl de vin blanc
1 kg de veau en morceaux
Sel, poivre
1 cube de bouillon de légumes
1 bouillon de poule
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