Parmentier de Confit de Canard
Parmentier Gourmand de Canard
Ingrédients:
800 g de pommes de terre
4 cuisses de confit de canard
4 échalotes
1 bouquet de persil plat
15 cl de lait 2 c. à soupe de graisse de canard
2 c. à soupe de chapelure
Sel
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