Les biscuits du matin, ma grand-mère me les préparait : j’ai enfin trouvé la recette que je cherchais depuis si longtemps !

Ingrédients
250 g de fromage frais léger ou protéiné (la ricotta est aussi bonne)
230 grammes de farine
8 g de levure chimique
2 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou alternativement 2 de sucre ordinaire, maltitol ou érythritol)
2 cuillères à soupe d’huile de graines
1 oeuf
1 pincée de sel
un peu de goût de vanille
assez de sucre glace
préparation