Tajine de Poulet
Ingrédients:
4 cuisses de poulet
2 oignons, émincés
3 gousses d’ail, émincées
2 carottes, coupées en rondelles
1 citron confit, coupé en fines tranches
100g d’olives vertes dénoyautées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de safran
400 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
lire la suite en page suivante
la suite page suivant
