Ingrédients :
Pois chiches (en conserve ou cuits) : 2 boîtes (15 oz chacune), égouttés et rincés
Oignon : 1 gros, haché
Ail : 3 gousses, émincées
Carottes : 2 de taille moyenne, coupées en dés
Céleri : 2 branches, coupées en dés
Pommes de terre : 2 de taille moyenne, coupées en dés
Bouillon de légumes : 4 tasses
Tomates en dés en conserve : 1 boîte (14,5 oz)
Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
Feuilles de laurier : 2
Paprika fumé : 1 cuillère à café
Cumin moulu : 1 cuillère à café
Thym séché : 1/2 cuillère à café
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Persil frais : haché, pour garnir
Instructions :
la suite page suivant
la suite page suivant
