Ingrédients :
1 rôti de bœuf de votre choix (environ 2 à 3 livres)
4 oignons jaunes, tranchés en rondelles
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse de bouillon de bœuf
1/2 tasse de vin rouge sec
1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
Sel et poivre noir, au goût
Préparation :
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