Boulettes de champignons à la crème !!

• 200 ml de crème
• 250 ml de bouillon de légumes ou de bœuf
• 1-2 cuillères à soupe de sauce soja (au goût)
• 1-2 cuillères à café de paprika en poudre
• 1 cuillère à café de thym ou d’origan séché
• Sel et poivre au goût

Préparation:

Boulettes de viande :

1. Préparez la garniture : Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les oignons et l’ail et faire revenir brièvement jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Laisser refroidir.
2. Préparez la viande hachée : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, la moutarde et le mélange champignons-oignons refroidi. Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil. Bien mélanger.
3. Former des boules : Former des petites boules (environ 3-4 cm de diamètre) à partir du mélange haché.

Instructions sur la deuxième page :