Boulettes de Viande Surprise au Chou

Préparation du Chou :
Préparer les Feuilles de Chou :
Enlevez les feuilles externes abîmées des têtes de chou.
Coupez le cœur de chaque chou et détachez les feuilles délicatement.
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez les feuilles de chou dans l’eau bouillante pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Préparation des Boulettes de Viande :
2. Mélanger la Viande :
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le poivre noir, le sel, les herbes de Provence, le paprika doux, la noix de muscade, l’ail émincé, l’oignon vert haché, et la courgette râpée.
Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Former les Boulettes de Viande :
3. Préparer les Boulettes :