Ingrédients :
1 cuillère à soupe de cassonade
2 ½ cuillères à thé de paprika (doux ou fumé*)
1 cuillère à thé de poudre d’ail
1 cuillère à thé de thym séché
1 cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poudre d’oignon
½ cuillère à thé de poivre noir
4 côtelettes de porc sans os (épaisses d’1 pouce, ou côtelettes de porc avec os)
1 ½ cuillères à soupe d’huile d’olive
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