Bien qu’il existe dans les supermarchés une grande variété de fromages de toutes sortes, tous meilleurs les uns que les autres, il est toujours utile de savoir que vous pouvez fabriquer chez vous un excellent fromage frais, totalement naturel et très savoureux.
Pour préparer du fromage à la crème, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients : du lait, du yaourt et du citron. Le résultat est un excellent fromage que vous pouvez utiliser dans des salades, en tartinade ou dans d’autres préparations.
Ingrédients : 1 litre de lait frais entier, 1 yaourt nature, le jus d’un demi citron, 1 gaze de coton, un bol et un moule d’un diamètre d’environ 12 cm.
Chauffer le lait à 90 degrés pendant environ 15 minutes. Ajoutez le yaourt et le jus de citron et mélangez bien.
