Dans des cas très inhabituels, certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique à l’ail, qui peut se manifester par une éruption cutanée ou des difficultés respiratoires.
Conseils pour utiliser l’ail cru sans causer de dommages
Voici quelques points à garder à l’esprit si vous souhaitez bénéficier des avantages de l’ail cru sans ses inconvénients :
Essayez-le : Si vous n’avez jamais mangé d’ail cru auparavant, essayez une demi-gousse pour évaluer votre réaction.
Pour réduire son pouvoir anti-brûlure, essayez de combiner l’ail cru avec d’autres aliments. Il peut être utilisé pour améliorer le goût des salades, des tartinades et des sauces tout en minimisant l’inconfort gastro-intestinal.
Le timing est primordial : l’ail cru peut provoquer des troubles gastro-intestinaux s’il est consommé à jeun, il est donc préférable de le consommer avec de la nourriture.
