Flan aux œufs très pas cher, SANS FOUR et avec seulement 3 ingrédients

Ingrédients

Pour le flan :

• 6 oeufs
• 900 ml. de lait entier
• 150 gr. de sucre

Pour le caramel :

• 100 gr. de sucre
• 1 cuillère à soupe. d’eau

préparation

• Pour commencer, on choisit un moule adapté au flan et on va préparer le caramel.
• Pour cela, nous ajouterons le sucre et la cuillère à soupe d’eau dans le moule et à feu modéré, en laissant dorer le caramel. On peut remuer de temps en temps avec une cuillère en bois.
• Une fois qu’il prend la couleur désirée, on commence à déplacer le moule à flan pour que le bonbon s’étale sur tous les côtés et surtout que le fond soit recouvert. Nous réservons.
• Ensuite, dans un grand bol, nous ajoutons les œufs avec le sucre et le lait, battons au batteur pour combiner les ingrédients.
• Ensuite, nous versons complètement le mélange dans le moule, le couvrons et le faisons cuire au bain-marie sur la cuisinière. Par conséquent, nous mettons le moule à flan dans une grande casserole avec la moitié de l’eau et nous le laisserons là pendant environ 1 heure ou plus.
• Pour être sûr que la cuisson soit complète, nous allons insérer un cure-dent ou un couteau dans le flan jusqu’à ce qu’il ressorte sec.
• Pour finir, on le laisse refroidir environ 30 minutes à température ambiante puis on le met au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. Si on peut le laisser toute la nuit, c’est encore mieux car il atteindra la texture désirée.
• Enfin, nous le sortons du réfrigérateur et le démoulons sur une grande assiette.
• Prêt à profiter du délice de cette grand-mère !

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