Ingrédients:
- 1 Gans (env. 4-5 kg)
- Sel et poivre
- 2 pommes, épépinées et coupées en quartiers
- 2 oignons, coupés en quartiers
- 4-5 brins de thym frais ou de romarin
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1-2 EL Honig oder Ahornsirup (facultatif)
- 1-2 EL Sojasauce (facultatif)
