Gâteau à la mélasse de Mimi avec noix, dattes et raisins

Ingrédients:
– 250 g de farine
– 200 g de mélasse
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 100 g de noix hachées
– 100 g de dattes dénoyautées et hachées
– 100 g de raisins secs
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de muscade
– 1 pincée de sel
– 20 cl d’eau chaude

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