Ingrédients :
700-800 g de pommes de terre râpées
100 g de mozzarella râpée
2 œufs
1 oignon, finement haché
1 poivron rouge, coupé en morceaux
1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de Parmesan râpé (facultatif)
1 cuillère à café de sel
Poivre, au goût
Noix de muscade, au goût
Marjolaine, au goût
Instructions :
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