Lasagnes au Potimarron et Boeuf
Ingrédients:
1 oignon
650 g de potimarron (ou butternut, potiron)
Huile d’olive
5 cl de vin blanc (ou bouillon)
300 g de boeuf haché
Quelques branches de thym
40 g de Parmesan râpé (ou Emmental)
Feuilles de lasagnes
Pour la béchamel: 30 g d’huile d’olive
40 g de farine de blé (T45 à T110)
50 cl de lait (végétal ou non)
Sel et poivre
Noix de muscade (optionnel)
la suite page suivant
