Mini burger maison
Ingrédients / pour 10 personnes
Pains à hamburger :
500 g de farine environ
1 sachet de levure boulangère
25 g de sucre en poudre
1 œuf
3 càs de lait tiède (40 ml)
1,5 càc de sel
35 g de beurre ramolli
250 ml d’eau tiède
Dorure :
1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
Graines de sésame, pavot
Garniture :
500 g de viande hachée
Sel et poivre
Quelques branches de persil et coriandre ciselées
1/2 cuillère à café de paprika
Compotée d’oignons :
1 gros oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 pincée de sucre en poudre
1 trait de vinaigre balsamique
Pour garnir :
Quelques tranches de fromage fondu type cheddar
Quelques rondelles de tomate
Quelques feuilles de salade
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