Avez-vous déjà trouvé un plat qui allie parfaitement réconfort et piquant ? C’est ce que vous obtenez avec ces boulettes de viande au tamale du Texas mijotées dans du jus V8 acidulé. C’est comme un croisement entre votre tamale préféré cuit lentement et ces boulettes de viande juteuses dont vous ne pouvez pas vous passer. L’origine de ce plat remonte au Texas, où les tamales sont un régal apprécié, farcis de viande épicée et cuits à la vapeur à la perfection. Maintenant, pourquoi voudriez-vous les préparer ? Peut-être parce que c’est mardi et que vos papilles gustatives s’ennuient ou peut-être parce que le repas-partage que vous avez oublié est ce soir. Quelle que soit la raison, ces boulettes de viande seront certainement un ajout plein d’entrain à n’importe quelle table !
Servez ces boulettes de viande alléchantes sur un lit de riz espagnol, en arrosant d’un peu de jus V8 supplémentaire comme sauce piquante. Accompagnez-les d’un épi de maïs rôti et d’une salade verte croquante pour un repas complet. Si vous vous sentez en forme, ajoutez des tortillas chaudes et préparez des mini-bouchées de tacos aux boulettes de viande. Délicieux !
Boulettes de viande tamales du Texas
Portions : pour 4 à 6 personnes
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