De temps en temps, vous avez probablement envie d’un steak délicieux et juteux. Le problème est que votre portefeuille n’est pas toujours d’accord avec vos envies folles et parfois coûteuses.
Heureusement, il existe un moyen de contourner ce problème. Vous pouvez facilement transformer un morceau de viande bon marché et dur en une coupe digne d’un restaurant avec quelques astuces simples. Dites adieu à la viande moelleuse, dure et sans goût et bonjour à un rival du filet mignon. Votre famille sera étonnée et vos invités ne verront pas la différence – mais votre portefeuille, lui, le fera.
1. Une marinade acide
Non, nous ne parlons pas de produits chimiques agressifs. Des acides simples tels que le jus de citron ou de citron vert, le vinaigre, le yaourt ou le babeurre peuvent être utilisés pour attendrir les coupes dures.
Matériaux
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