Omelette aux courgettes, pommes de terre et riz
L’omelette aux courgettes, pommes de terre et riz est un plat délicieux et sain, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Avec des ingrédients simples comme des œufs, des courgettes, des pommes de terre et du riz, cette recette est copieuse et nutritive. La combinaison de légumes frits et de riz, mélangés à des œufs et des herbes fraîches, crée un repas délicieux, équilibré, rapide et facile.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
Œufs de poule : 5 œufs
Eau : 2 tasses (à bouillir)
Courgettes : 1, coupées en cubes
Sel : 2 cuillères à café (ou au goût)
Pommes de terre : 2-3, pelées et coupées en dés
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Riz : 1 tasse
d’oignon : 1, finement haché
Oignon vert : 1-2 tiges, hachées
Persil : 1 cuillère à soupe de farine hachée
: 2 cuillères à soupe
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