PAIN À LA BANANE ET AU CITRON !

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez légèrement un moule à pain.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  3. Incorporez les bananes écrasées, le zeste et le jus du citron, ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez bien pour combiner.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange de bananes, en alternant avec le yaourt ou la crème sure. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, mais sans trop travailler.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
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