Pancakes courgettes et mozzarella : impossible de résister à cette recette !!

Faire 8 morceaux
Remplissage:
1 oignon moyen, râpé.
1 carotte moyenne, râpée.
1 courgette moyenne, râpée.
Oignon vert haché, facultatif.
Assaisonnement selon vos goûts
2 à 3 cuillères à soupe d’huile pour la cuisson

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