Découvrez comment préparer une tartiflette traditionnelle qui vous transportera directement au cœur des montagnes enneigées. Cette recette savoyarde réconfortante allie le fondant des pommes de terre, la richesse du fromage reblochon et le goût fumé du lard pour créer une symphonie de saveurs alpines. Suivez nos étapes simples pour concocter cette spécialité montagnarde chez vous et savourez un plat qui incarne l’essence même de la cuisine rustique des Alpes. Un incontournable pour les amateurs de plats réconfortants et de traditions culinaires régionales.
Ingrédients :
5 pommes de terre moyennes (pelées et coupées en tranches)
1 oignon haché finement
100 g de bacon haché finement
2 gousses d’ail écrasées
100 g de fromage mi-dur râpé (j’ai utilisé de l’emmental)
30 ml de vin blanc sec
125 ml de crème 30%
250 g de reblochon
Chapelure et beurre (pour le moule)
Sel
Poivre noir
Préparation :
