Aspect : La viande est de couleur plus foncée, avec une peau jaune. Cela est dû à la présence de caroténoïdes dans l’alimentation (comme le maïs).
Type : Désigne des races telles que les poulets élevés en liberté, qui peuvent être élevés de manière plus naturelle et avec plus de liberté.
Alimentation : Souvent nourris avec des aliments naturels à base de plantes, ce qui peut leur donner une saveur et une texture plus riches.
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