Dans un sandwich, en entrée ou en salade, les oeufs durs s’adaptent à de nombreux mets du quotidien. Si vous êtes adepte de ce mode de cuisson, vous avez peut-être déjà remarqué la présence d’un anneau vert qui entoure le jaune d’oeuf. Savez-vous ce que cela signifie ? Y a t-il des risques à consommer des oeufs durs avec cette membrane verdâtre ? On vous dit tout.
Pour combler un creux ou manger sur le pouce, préparer des oeufs durs est l’alternative idéale aux repas surgelés ou aux aliments ultra-transformés qu’il nous arrive de privilégier pour gagner du temps en cuisine. Nutritionnels et gustatifs, les oeufs possèdent en effet plusieurs bienfaits pour notre santé et peuvent être consommés sous plusieurs formes. Avant de vous expliquer ce que signifie l’anneau vert parfois présent sur le jaune des oeufs durs, passons-en revue leurs avantages pour l’organisme.
Quels sont les bienfaits de l’oeuf ?
