Recette de pommes de terre à la poêle et de steaks au beurre d’ail

• 4 steaks de boeuf
• 4 grosses pommes de terre, coupées en tranches
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 4 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût

préparation

1. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter les tranches de pommes de terre dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 8 à 10 minutes de chaque côté. Retirez les pommes de terre de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, j’ai fait fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes.
4. Placez les steaks de bœuf dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que la cuisson désirée soit atteinte, environ 3 à 5 minutes de chaque côté pour un steak mi-saignant.
5. Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
6. J’ai servi les steaks avec les pommes de terre poêlées et arrosé de beurre à l’ail. Saupoudrer de persil haché et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Conseils:

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