Recette du carrot cake sans farine : un plaisir sans mauvaise conscience !!

Ingrédients

Pour réaliser ce délicieux gâteau aux carottes sans farine, vous aurez besoin de :

200 g de carottes
2 œufs
2-3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de levure chimique
2-3 gouttes de vinaigre de vin
200 g d’amandes moulues
une pincée de cannelle en poudre
une pincée de sel

Pour la crème :

140 g de fromage blanc à température ambiante
28 g de beurre de vache à température ambiante
1 cuillère à soupe de miel

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