En un tournemain, vous pouvez concocter une fournée de queso fresco maison :
Tout ce dont vous avez besoin
● Un gallon de lait de brebis ;
yaourt nature, biologique, non sucré, un contenant ;
La moitié d’un citron biologique, un (1).
Vous pouvez également trouver ce plat dans une variante végétalienne. Tout ce que vous avez à faire est de remplacer le lait par une combinaison de lait d’amande et de lait de coco et d’ajouter des pilules probiotiques au yaourt.
Matériel ● Un mètre de gaze de coton (disponible en pharmacie) ;
un pot
un moule.
L’approche de la préparation.
Pour commencer, faites chauffer doucement le lait dans une casserole à feu doux pendant 15 minutes en prenant soin de ne pas le faire bouillir.
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