Vitamine B12 : Essentielle à la formation des globules rouges et à la production d’énergie.
Fer et sélénium : Favorisent le métabolisme et renforcent le système immunitaire.
3. Favorise la santé cardiaque
Contrairement à la croyance populaire, une consommation modérée d’œufs (1 à 2 œufs par jour) n’entraîne pas d’augmentation significative du taux de cholestérol chez la plupart des gens.
Avantages :
Augmente le cholestérol HDL (« bon » cholestérol), ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.
Fournit des acides gras oméga-3 (en particulier dans les œufs enrichis), qui abaissent les niveaux de triglycérides.
4. Soutient la santé des yeux.
Nutriments importants : lutéine et zéaxanthine.
Avantages :
Protège contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et la cataracte.
Réduit le stress oxydatif sur les yeux.
5. Des os et des dents renforcés
Les œufs sont une bonne source de vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium, assurant ainsi des os et des dents plus solides.
6. Aide au contrôle du poids
La teneur élevée en protéines des œufs vous permet de rester rassasié plus longtemps et de réduire votre apport calorique global tout au long de la journée.
Avantages : Aide à supprimer la faim et favorise une perte de poids saine.
7. Améliore la fonction cérébrale
