Préchauffez le Four et Préparez les Moules : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces ou tapissez-les de papier parchemin.
Préparez la Pâte à Gâteau : Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, crèmez ensemble le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs, un à la fois, puis l’extrait de vanille. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
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