Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Délice de poireaux crémeux

Ingrédients:

1 pâte brisée
5 poireaux 
2 échalotes 
10 cl vin blanc 
18 cl lait 
10 cl crème
1 œuf 
15 gr farine
Sel 
Poivre
Beurre pour cuisson