Zester l’orange : Commencez par zester l’orange. Réservez le zeste.
Pressez l’orange : coupez l’orange en deux et pressez-la pour en extraire le jus. Vous devriez obtenir environ 1/2 tasse de jus d’orange frais.
2. Préparez le mélange pour le flan :
Chauffer le lait : Dans une petite casserole, faire chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Retirer du feu.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le zeste d’orange, le jus d’orange, le miel ou le sirop d’érable (si vous en utilisez), l’extrait de vanille et une pincée de sel.
3. Mélanger et filtrer :
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